Eventi di Capodanno – Capodanno a Backstage Cafè

Il Backstage Café si trova in Via Crescenzio nel quartiere Prati della Capitale. L’ideazione di questa iniziativa nasce da un’ idea di due manager romani. Qui, in ogni ora del giorno, le modelle ed aspiranti tali vengono in cerca di lavoro e, talvolta divengono parte dello staff del Locale per potersi mantenere agli studi. Presso il locale esiste un vero mondo parallelo e bellissimo, legato al programma didattico da un’agenzia partner…segreto il nome per il momento. Per l’evento di Capodanno 2012 sono previsti anche i tavolini all’aperto e « sedie in stile vecchia Francia », come le descrive Marina moglie del proprietario e responsabile commerciale della struttura, anche lei è un ex modella mica tanto ex… . Il Marina’s Team si fonde come un connubio locale/agenzia di modelle, uno staff quasi tutto al femminile.

Eventi di Capodanno – Programma Capodanno Backstage Cafè 2012

PROGRAMMA SERATA:

Brindisi di benvenuto con prosecco e stuzzichini vari, cenone, musica e a seguire DJ Set tutta la notte…..con cotechino e lenticchie, buffet dolci e brindisi di mezzanotte..

TIPOLOGIA DI CLIENTELA:

• Clientela selezionata con età 25-40 anni

PROGRAMMA E PREZZI:

80 coperti

Cena di gala servita con tavolo prive prenotato in discoteca € 150.00

Cena di gala € 120.00

Prenotazione tavolo discoteca (1 bottiglia di prosecco ogni 4 persone) € 50.00

Ingresso entro mezzanotte comprensivo di 2 drink € 35.00

Ingresso dopo mezzanotte comprensivo di 1 drink € 25.00

MENU CENONE

Sformato di carciofi con ciauscolo

Gamberoni saltati con verdurine di stagione

Tagliolini ai frutti di mare con cialda di melanzane

Crespelle al forno asparagi e formaggi magri

Filetto di manzo in salsa di tartufo

Trancio di salmone in salsa di zafferano

Tortino di zucchine giulienne

Terrina di verdure in gelatina

Buffet dolci

Tagliata di pandoro con crema chantilly

After Midnight:

Cotechino e Lenticchie

31 DICEMBRE 2011

MENU’ DELLA SERATA

del Veglione di Capodanno 2012

CENONE (carne):		CENONE (pesce):
ANTIPASTI Millefoglie di Patate e Fiori di Zucca su Letto di Fonduta di ParmigianoPRIMI PIATTI Trofie Speck e Radicchio Cestino di Fettuccine con Olio al Tartufo BiancoSECONDI PIATTI E CONTORNI Filetto di Manzo con Salsa di Vino Primitivo, Rucola, Pachino e Tortino di Riso Basmati Lenticchie e Cotechino di Fine Anno DOLCI Sbriciolata di Foglie con Fragole e Crema dello Chef VINI E BEVANDE Vino Rosso: Morellino di Scansano		ANTIPASTI Carpaccio di Salmone sotto Aceto di Lampone e Worcester ai Tre PepiPRIMI Risotto di Orzo Perlato con Gamberi e Emmental Tagliolini Gamberi e Zucchine al Profumo di LimoneSECONDI PIATTI E CONTORNI Orata in Crosta di Polenta su Letto di Salsa di Mango Piccante e Patate Sabbiose Lenticchie e Cotechino di Fine Anno DOLCI Semifreddo di Zabaione con Fragole e Riduzione al Balsamico VINI E BEVANDE Vino Bianco: Muller Thurgau

Mirko +39 3296038876
Valeriano +39 3896835618
Roberto +39 3939547930